Sirup
Citronmelisse-honning-oxymel
Oxymel betyder syre og honning, og opskriften er fra oldtidens Grækenland. Hippokrates skrev om den. Det er en af de ældste måder at trække virkning ud af en plante på, og den har overlevet, fordi den smager langt bedre end en tinktur.
Eddike trækker de vandopløselige stoffer ud, honning trækker resten og gør det drikkeligt. Ingen alkohol, hvilket betyder at du kan tage den om formiddagen uden at overveje det.
Den er sødsur og frisk, og citronmelisse smager af citron uden at være det.
Det er den, jeg ville tage frem, når uroen kommer midt på dagen og du ikke kan lægge dig ned.
Ingredienser
- Frisk citronmelisse, hakket, nok til at fylde et glas halvt
- Rå æblecidereddike
- Rå honning, lige dele med eddiken
Udstyr
- Glas med låg
- Bagepapir hvis låget er af metal
- Klæde eller si
- Ren flaske
Fremgangsmåde
- 1
Fyld et glas halvt med frisk hakket citronmelisse, dæk med lige dele æblecidereddike og honning, træk mørkt 2-4 uger.
- 2
Tag 1 spsk i vand ved akut uro.
Dosering
1 spsk i lidt vand ved akut uro, op til 3 gange dagligt.
Kan også tages fast, én spiseskefuld om morgenen, i perioder hvor der er meget om ørerne.
Skyl munden med vand bagefter. Eddiken tærer på tandemaljen.
Holdbarhed
6-12 måneder på køl i en ren flaske. Eddiken og honningen konserverer selv.
Sikkerhed
Skyl munden med vand efter hver dosis, og vent en halv time med at børste tænder. Eddikesyre blødgør emaljen, og børster du lige efter, sliber du den af.
Har du refluks, sure opstød eller mavesår, kan eddiken forværre det. Tag den til mad, eller lad den stå.
Citronmelisse kan påvirke stofskiftet ved stort og vedvarende indtag. Har du en stofskiftesygdom, så tal med din læge, før du tager den dagligt over længere tid.
Den virker mildt beroligende. Vær opmærksom hvis du samtidig tager beroligende eller sovemedicin.
Honning må ikke gives til børn under 1 år.
Læg bagepapir mellem glasset og et metallåg. Eddiken tærer på metal, og du vil ikke have rust i din oxymel.
Uro og stress der varer i måneder, hører til hos lægen. Der kan være en årsag der kan behandles.
Urternes virkning
Citronmelisse indeholder rosmarinsyre, som virker angstdæmpende og mildt opløftende, og flygtige olier der løsner den kropslige spænding, stress lægger i maven og brystet.
Eddiken er ikke bare konservering. Syren trækker de vandopløselige plantestoffer ud, og den gør samtidig visse mineraler mere tilgængelige.
Honningen trækker de stoffer ud, som eddiken ikke kan, og den gør blandingen mulig at drikke uden at fortrække ansigtet. Det lyder banalt, men en plante virker kun hvis du husker at tage den, og det gør du kun, hvis den ikke er ubehagelig.
Oxymel er alkoholfri, og det er den væsentligste praktiske forskel fra en tinktur. Du kan tage den midt på arbejdsdagen.
Indholdet her er almen viden og folkloristisk urtelære, ikke lægefaglig behandling. Ved sygdom, graviditet, amning eller samtidig medicinsk behandling: tal altid med din læge først.