Te
Persille-te
Persille er ikke pynt på kanten af tallerkenen. Den er en af de kraftigste vanddrivende urter, vi har i køkkenet, og den har været brugt mod hævede ben så længe nogen kan huske.
En stor håndfuld frisk persille, kogende vand, ti minutter. Det er hele opskriften.
Men læs sikkerhedsafsnittet, før du går i gang. Persille er den urt på hele listen, hvor forskellen mellem krydderi og medicin betyder mest.
Ingredienser
- 1 stor håndfuld frisk persille, groft hakket
- 5 dl kogende vand
Udstyr
- Si
- Kande
- Kop
Fremgangsmåde
- 1
Hak en håndfuld frisk persille, overhæld med 5 dl kogende vand, træk 10 minutter.
Dosering
1-2 kopper dagligt før klokken 16, i højst 2 uger ad gangen.
Holdbarhed
Drikkes frisk. Holder 1 dag på køl.
Sikkerhed
Ikke under graviditet. Persille i medicinske mængder kan sætte veer i gang, og den har historisk været brugt til netop det. At bruge persille som krydderi i mad er noget andet og er helt i orden.
Har du nyresygdom, så drik den ikke uden at have talt med din læge. Persille belaster nyrerne, når de i forvejen er svækkede.
Den kan forstærke vanddrivende medicin og påvirke blodfortyndende medicin, fordi den indeholder meget K-vitamin.
Persille kan gøre huden mere følsom over for sol ved stort indtag.
Ikke som fast daglig kur. Højst to uger, så en pause.
Hævede ben kan skyldes hjertet, nyrerne eller leveren. Er hævelsen ny, kun i det ene ben, eller følges den af åndenød, så skal du til læge først. Ensidig hævelse kan være en blodprop.
Urternes virkning
Persille indeholder apiol og myristicin, som øger nyrernes udskillelse af vand og salt. Det er en kraftig og veldokumenteret vanddrivende virkning, og den er grunden til både at planten hjælper mod hævelse og at den skal behandles med respekt.
Bladene er samtidig meget rige på C-vitamin, jern og K-vitamin.
Indholdet her er almen viden og folkloristisk urtelære, ikke lægefaglig behandling. Ved sygdom, graviditet, amning eller samtidig medicinsk behandling: tal altid med din læge først.