Drik
Rødbede-selleri juice
Rødbeder er en af de få ting i apoteket, hvor virkningen kan måles med et blodtryksapparat på et par timer. Nitraterne omdannes i kroppen til nitrogenoxid, som udvider blodkarrene, og trykket falder målbart.
Den er dybrød, jordagtig og sødere end du forventer. Æblet er der for at gøre den drikkelig.
Én ting skal du vide, så du ikke bliver forskrækket: rødbeder farver urinen rød. Det er helt harmløst og hedder beeturi. Men det er en ubehagelig overraskelse på et toilet klokken syv om morgenen, hvis ingen har fortalt dig det.
Ingredienser
- 1 rå rødbede, skrubbet
- 2 stilke bladselleri
- 1 æble
Udstyr
- Juicer, eller blender og en nøddemælkspose
- Grøntsagsbørste
- Glas
- Handsker hvis du ikke vil have røde fingre
Fremgangsmåde
- 1
Centrifuger 1 rå rødbede, 2 stilke bladselleri og 1 æble.
- 2
Drik et glas dagligt, gerne om formiddagen, nitratet virker bedst optaget over dagen.
Dosering
Ét glas dagligt, gerne om formiddagen.
Nitratet virker bedst optaget over dagen, og virkningen på blodtrykket topper 2-3 timer efter du har drukket den.
Giv den mindst 4 uger, og mål dit blodtryk undervejs, så du ved om den gør noget for netop dig.
Holdbarhed
Drikkes frisk. Juice taber næringsstoffer hurtigt, så lav den samme dag du drikker den.
Sikkerhed
Rødbeder farver urin og afføring rød. Det er harmløst. Men er du i tvivl om det er blod, så drop juicen i to dage og se om farven forsvinder. Gør den ikke det, skal du til læge.
Rødbeder sænker blodtrykket. Tager du blodtryksmedicin, kan de to sammen sænke det for meget. Tal med din læge, og mål dit tryk.
Har du lavt blodtryk i forvejen, så lad den stå.
Rødbeder og selleri indeholder oxalat. Har du haft nyresten, så drik den ikke dagligt uden at have talt med din læge.
Selleri er en almindelig allergen, særligt hos birke- og bynkeallergikere. Prøv en lille mængde først.
Selleri kan gøre huden mere følsom over for sol ved stort indtag.
Ikke i medicinske mængder under graviditet.
Forhøjet blodtryk skal måles og følges af en læge. Denne juice er et supplement, ikke en erstatning, og du må aldrig stoppe din medicin på egen hånd.
Urternes virkning
Rødbeder er en af de rigeste kilder til nitrat vi har. Bakterier i munden omdanner nitratet til nitrit, og kroppen omdanner det videre til nitrogenoxid, som får de glatte muskler i blodkarrene til at slappe af. Karrene udvider sig, modstanden falder, og blodtrykket med den.
Virkningen er dokumenteret i flere kontrollerede studier med målbart fald i blodtrykket, og den indtræder inden for få timer.
Bemærk det med munden: skyller du med antibakteriel mundskyl, slår du de bakterier ihjel, der skal lave det første trin. Så virker juicen dårligere.
Bladselleri bidrager med kalium og en mild vanddrivende virkning, og æblet gør det hele drikkeligt.
Indholdet her er almen viden og folkloristisk urtelære, ikke lægefaglig behandling. Ved sygdom, graviditet, amning eller samtidig medicinsk behandling: tal altid med din læge først.