Naturens Apotek
Forkølelse & influenza
Forkølelse og influenza er begge virusinfektioner i luftvejene, men er ikke det samme. Forkølelse skyldes typisk rhinovirus og giver snue, ondt i halsen, hoste og mild træthed over nogle dage. Influenza skyldes influenzavirus og rammer hårdere og hurtigere: pludselig feber, muskelsmerter, kulderystelser og udtalt træthed, der kan vare op til to uger. Begge spredes via dråbesmitte og er mest almindelige i efterårs- og vintermånederne, hvor immunforsvaret samtidig ofte er presset af mindre dagslys og lavere D-vitaminniveau.
Planter og urter der hjælper
- Hyldebær, Indeholder stoffer, der forhindrer influenzavirus i at trænge ind i cellerne, undersøgelser fra Israel og Norge peger på kortere sygdomsforløb ved indtag af hyldebærekstrakt.
- Ingefær, Har en dokumenteret betændelsesdæmpende effekt og kan afkorte både styrke og varighed af forkølelsessymptomer.
- Hvidløg, Et Cochrane-review peger på, at dagligt indtag muligvis kan mindske risikoen for at blive forkølet.
- Honning, Flere studier viser, at honning kan lindre hoste mindst lige så godt som håndkøbs-hostesaft.
- Timian, Traditionelt brugt mod hoste og slim i luftvejene for sin antimikrobielle effekt.
Opskrifter
Sirup
Hyldebærsirup
Hyldebær er fremme og klar til at blive høstet i august og september, og de er væk igen inden du får set dig om. Derfor er det den ene opskrift om året, som du ikke kan udskyde. Siruppen er mørkerød, næsten sort, og smager syrligt-sødt med kanel bagefter. Jeg bruger honning i stedet for sukker, så vidt det overhovedet kan lade sig gøre. Den bliver tyndere end en sukkersirup, men den smager af noget. Og så er hyldebær en af de urter, hvor forskningen faktisk har fundet noget: studier fra Israel og Norge peger på kortere sygdomsforløb ved indtag af hyldebærekstrakt. Én regel er ufravigelig, og den står også i sikkerhedsafsnittet: bærrene skal koges. Rå hyldebær er giftige.
100 minutterLet
Sirup
Firecider (ildvand)
Firecider er ikke én opskrift, det er en holdning. Den består af det du står og har lyst til, og den bliver god næsten uanset hvad du putter i. Min faste kerne er løg, hvidløg, chili, peberrod, hele sorte peberkorn, gurkemeje, ingefær, citron, oregano og rosmarin. Honning til sidst. Alt sammen dækket af æblecidereddike og sat væk i fire uger, hvor den bare skal have lov. Den smager voldsomt. Det er meningen. Du skal mærke den hele vejen ned, og det er dér, den begynder at arbejde. Lav den i september, så står den klar hele vinteren.
30 minutterLet
Sirup
Løg-honning-hostesaft
Der findes ikke en simplere opskrift i hele apoteket. Et stort løg, dækket af honning, i et rent glas. Det er det. Løget trækker sig sammen, honningen bliver tynd og flydende, og efter et døgn har du en sirup der smager langt bedre end den lyder. Sødt først, så et lille pift af løg bagefter. Og så er det en af de få husråd, hvor forskningen faktisk er kommet efter og givet ret: honning lindrer hoste mindst lige så godt som håndkøbs-hostesaft, og bedre end ingenting hos børn over 1 år. Brug økologisk honning direkte fra biavleren, hvis du kan få det. Den er ubehandlet, og det er en del af pointen.
10 minutterLet
Te
Timian te mod hoste
Timian står i de fleste krydderurtekrukker og bliver brugt til kylling. Det er synd, for den er en af de mest velunderbyggede hosteurter vi har. Den løsner slim, den dæmper den krampagtige hoste, og så smager den bare fantastisk. Drik den varm, og træk dampen op gennem næsen, mens du gør det. Halvdelen af virkningen ligger i dampen.
12 minutterLet
Te
Kongelys-te mod hoste
Kongelys står som en gul fakkel i vejkanten og bliver op til to meter høj. Bladene er bløde som filt, og blomsterne åbner sig få ad gangen hele sommeren igennem. Den er blevet brugt mod tør, irriterende hoste så længe nogen kan huske. Hvor timian løsner slim, lægger kongelys sig som en blød hinde over det der er ømt. De to arbejder godt sammen. Én ting er ufravigelig: den skal sies grundigt. Bladene og blomsterne har små hår, og kommer de med i koppen, kradser de i halsen og gør præcis det modsatte af meningen.
15 minutterLet
Tinktur
Hyldeblomst tinktur
Hylden giver dig to gaver om året, og de bruges til hver sit. Bærrene i september bliver til sirup. Blomsterne i juni bliver til denne her. Hyldeblomst er feberurten. Den får dig til at svede, og det er ikke en bivirkning, det er hele virkningen. Kroppen hæver selv temperaturen for at bekæmpe virus, og hyldeblomst hjælper den med at gøre det ordentligt og komme igennem hurtigere. Det er den, jeg griber efter ved det allerførste kradsen i halsen. Sammen med et par spiseskefulde firecider, og så bliver det sjældent til mere. Pluk på en tør formiddag, når skærmene står helt åbne og cremehvide, og dufter sødt. Bliver de brunlige i kanten, er de over.
30 minutterLet
Indholdet her er almen viden og folkloristisk urtelære, ikke lægefaglig behandling. Ved sygdom, graviditet, amning eller samtidig medicinsk behandling: tal altid med din læge først.